Germany
ドイツ
フリーズ
フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で
９代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
２０２１年にドイツで最も影響力があると言われる
ワインガイド【ヴィヌム】において、
【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を
受賞し、モーゼルの急成長中ワイナリーとして
知名度が高まり続けています。
世界的に有名なモーゼルの急斜面に２つのグランクリュ
【ウーレン ロートライ】と【レットゲン】を含む
自社畑を所有し、全て手作業で収穫するという
大変な労力のかかる昔ながらの手法に
こだわりクオリティを追求しています。
また、彼らはモーゼルで最も早く
ピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、
モーゼルでは非常に珍しい
樹齢４０年に近いピノを保有しています。
現在醸造にも関わっているまだ３０歳の
９代目ダニエルさんはブルゴーニュのモンティーユと
オレゴンのリングアフランカでピノ造りを修行し、
9世代に渡る伝統の醸造方法と最新の技術を融合させ
高品質ピノの醸造にかなり力を入れている
非常に興味深い造り手です。
フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で９代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
２０２１年にドイツで最も影響力があると言われるワインガイド【ヴィヌム】において、【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を
受賞し、モーゼルの急成長中ワイナリーとして知名度が高まり続けています。
世界的に有名なモーゼルの急斜面に２つのグランクリュ【ウーレン ロートライ】と【レットゲン】を含む自社畑を所有し、全て手作業で収穫するという大変な労力のかかる昔ながらの手法にこだわりクオリティを追求しています。また、彼らはモーゼルで最も早くピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、モーゼルでは非常に珍しい樹齢４０年に近いピノを保有しています。
現在醸造にも関わっているまだ３０歳の９代目ダニエルさんはブルゴーニュのモンティーユとオレゴンのリングアフランカでピノ造りを修行し、9世代に渡る伝統の醸造方法と最新の技術を融合させ高品質ピノの醸造にかなり力を入れている非常に興味深い造り手です。
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アンドレス
トーマスとミシェルのアンドレス兄弟は、
2015年に両親からワイナリーを引き継ぎ、
短期間のうちにファルツで注目される若手生産者となりました。
彼らのワインはオーガニック認証を受けていますが、
一部ビオディナミも取り入れ、低収量での収穫にこだわり、
亜硫酸の添加を極力抑えたものです。
21ヘクタールの畑を所有しており、その土壌タイプは石灰泥灰土、
砂岩、玄武岩、粘土と非常に多様性があり、
品種に合わせて最適な場所で栽培をし、
常にワインや土地の個性を引き出そうと努力しています。
ドイツ国内で彼らのシャルドネとリースリングは
非常に高い評価を得ておりますが、
ピノノワールの評価も急上昇している要注目の生産者です。
彼らのワインはオーガニック認証を受けていますが、一部ビオディナミも取り入れ、低収量での収穫にこだわり、亜硫酸の添加を極力抑えたものです。
21ヘクタールの畑を所有しており、その土壌タイプは石灰泥灰土、砂岩、玄武岩、粘土と非常に多様性があり、品種に合わせて最適な場所で栽培をし、常にワインや土地の個性を引き出そうと努力しています。
ドイツ国内で彼らのシャルドネとリースリングは非常に高い評価を得ておりますが、ピノノワールの評価も急上昇している要注目の生産者です。
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ハイリゲンブリュット
【ハイリゲンブリュット】は
ラインヘッセン・アルツァイにある
700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、
火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや
樹齢70年のシルヴァーナーなど貴重なブドウを使用し、
クラシックなスタイルのワインと亜硫酸無添加
もしくは極少量添加のクリーンな自然派ワインを
どちらも造っている挑戦的な生産者です。
ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、
どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる親日家の
クリスティアンとマーティン兄弟が
力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、
ラインヘッセンの若手醸造家の中で
一際目立った存在となっています。
ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、ラインヘッセンの若手醸造家の中で一際目立った存在となっています。
フリッツ ヴァスマー
1998年にワイナリーを設立した
フリッツ・ヴァスマーは
ワイナリー創業前の1970年代からワインに魅了され、
休暇を利用して必ずワイン産地や生産者を訪れており、
中でもブルゴーニュは一番のお気に入りでした。
彼の親友であるベルンハルト・フーバーから
ブルゴーニュの重要な人脈を数多く紹介され、
2003年にはDRCで
セラーハンドとしてのポジションを獲得し
DRCを長年支え続けた醸造家の
ベルナール・ノブレから
高品質のピノノワール造りについての
貴重な経験・知識を得ました。
そこで得た知識を自身のワイン造りに存分に活かし、
現在自社畑の60%はピノノワールで
1ヘクタールあたり13000本という
密植で栽培しており、
平均収量は20～30ヘクトリットルという
ブルゴーニュ・グランクリュ並みの
低収量にこだわってワイン造りをしています。
シャルドネ、メルロー、シラーなど
ピノノワール以外の品種でも国際的に評価されており、
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードにて
2010年にはシュペートブルグンダーで
最優秀ドイツワイン賞、
2011年に世界の強豪を抑えて
ベストインターナショナルピノノワール賞を、
2017年にもシュペートブルグンダーで
プラチナ ベスト イン ショーと
更に2018年にもシュペートブルグンダーで
最高位のプラチナ賞とシャルドネで金賞を受賞するなど
長年に渡り素晴らしい評価を受け続けている、
バーデンを代表する生産者です。
シャルドネ、メルロー、シラーなどピノノワール以外の品種でも国際的に評価されており、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードにて2010年にはシュペートブルグンダーで最優秀ドイツワイン賞、2011年に世界の強豪を抑えてベストインターナショナルピノノワール賞を、2017年にもシュペートブルグンダーでプラチナ ベスト イン ショーと更に2018年にもシュペートブルグンダーで最高位のプラチナ賞とシャルドネで金賞を受賞するなど長年に渡り素晴らしい評価を受け続けている、バーデンを代表する生産者です。