ドイツ南西部バーデン地方、カイザーシュトゥールのイーリンゲンに拠点を置くドクター・ヘーガーは、
1935年創業の名門ワイナリーです。

バーデンを代表する生産者のひとつとして高く評価され、
有力ワインガイド『アイヒェルマン』では最高評価の5つ星を獲得。
世界クラスのワイナリーとして認められ、ドイツ最高峰の生産者団体VDPにも加盟しています。

中でもイーリンガー・ヴィンクラーベルクやアッハカラー・シュロスベルクといった銘醸畑は、
ドクター・ヘーガーの名声を支える重要な存在です。

カイザーシュトゥールはドイツの中でも特に温暖で、日照に恵まれた産地として知られています。
火山性土壌を持つ急斜面の畑を背景に、力強さだけでなく、
深み、緻密さ、上品な余韻を備えたワインが造られています。

ドクター・ヘーガーの大きな魅力はリースリングだけでは語りきれない、
ドイツワインの多様性を見事に表現していることです。
特に、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）、
シャルドネといったブルゴーニュ品種において高い評価を受けており、
ドイツ南部バーデンならではの豊かさと品格を感じさせるワインを生み出しています。

1992年に3代目としてワイナリーを引き継いだヨアヒム・ヘーガーは、畑の生命力を最大限に引き出すため、
2007年以降、すべての畑で除草剤や殺虫剤を使用しない栽培へと移行。
友人であるヘルムート・デンホフやクレメンス・ブッシュらとも意見を交わしながら、
畑、土壌、品種の個性をより純粋に表現するための挑戦を続けてきました。

また、ヨアヒム・ヘーガーは長年にわたりVDPバーデンの会長を務めるなど、
地域全体の品質向上にも大きく貢献してきた人物です。

現在は娘のレベッカとカタリナもワイナリー運営に深く関わり、
これまで築かれてきた伝統を受け継ぎながら、新しい世代ならではの感性でさらなる進化を続けています。

ドクター・ヘーガーのワインは、ドイツワインに馴染みのない方には
「ドイツにもこれほど上質なピノ・ノワールやシャルドネがあるのか」という驚きを、
愛好家の方には「バーデンという産地の奥深さ」を感じさせてくれます。

伝統、銘醸畑、確かな技術、そして世代を超えて受け継がれる探究心。
ドクター・ヘーガーは、ドイツワインの魅力を知るうえで、ぜひ一度体験していただきたい生産者です。