フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で
９代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。

２０２１年にドイツで最も影響力があると言われる
ワインガイド【ヴィヌム】において、
【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を
受賞し、モーゼルの急成長中ワイナリーとして
知名度が高まり続けています。

世界的に有名なモーゼルの急斜面に２つのグランクリュ
【ウーレン ロートライ】と【レットゲン】を含む
自社畑を所有し、全て手作業で収穫するという
大変な労力のかかる昔ながらの手法に
こだわりクオリティを追求しています。
また、彼らはモーゼルで最も早く
ピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、
モーゼルでは非常に珍しい
樹齢４０年に近いピノを保有しています。

現在醸造にも関わっているまだ３０歳の
９代目ダニエルさんはブルゴーニュのモンティーユと
オレゴンのリングアフランカでピノ造りを修行し、
9世代に渡る伝統の醸造方法と最新の技術を融合させ
高品質ピノの醸造にかなり力を入れている
非常に興味深い造り手です。