ダニエル・フリーズはモーゼル地方ヴィニンゲン村に根を下ろす、
9代続く家族経営のワイナリーです。
世界的にも名高いテラッセンモーゼルの急斜面に畑を持ち、
険しいスレートの段々畑をほぼすべて手作業で耕作することで、
この土地ならではの緊張感とミネラルを備えたワインを生み出しています。

2021年にはドイツの権威あるワインガイド『VINUM』で
「ライジングスター オブ ザ イヤー」に選ばれ、大きな注目を集めました。

フリーズはウーレンやレットゲンといったヴィニンゲンの銘醸畑を擁し、
その個性を素直に表現することを何より大切にしています。
リースリングでは無清澄、木樽発酵、長い澱熟成を通じて、
透明感と奥行きを備えた味わいを追求しています。

また、モーゼルで早くからピノ・ノワールに取り組んできた生産者の一人でもあります。
父ライナーが1986年に植えたピノを礎に、
ブルゴーニュの『ドメーヌ・ド・モンティーユ』や
オレゴンなどで経験を積み、故郷へ戻りました。

彼が目指すのは、濃さではなく、エレガンスと複雑さを備えたピノ・ノワール。
伝統ある家族の歴史と、世界の産地で磨かれた感性が重なり合うことで、
フリーズのワインはモーゼルの個性を鮮やかに映し出しています。