【ハイリゲンブリュット】はラインヘッセン・アルツァイにある700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや樹齢70年のシルヴァーナーなど貴重なブドウを使用し、クラシックなスタイルのワインと亜硫酸無添加もしくは極少量添加のクリーンな自然派ワインをどちらも造っている挑戦的な生産者です。

ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、ラインヘッセンの若手醸造家の中で一際目立った存在となっています。