Lucioleのブログをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。Lucioleの清水です。
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そして本日はワイナリーのご紹介です！自分も大好きなワイナリーです！
Principia Wines
写真に写っているのが生産者のダリンさんです。ワインの栽培からワインの瓶詰めまで全て一人でこなしている職人肌のワイナリーです。
写真右下の５つ星ワインの称号はオーストラリアの数多くのワイナリーの中で、味わいや実績を認められた僅かなワイナリーしか得ることが出来ないとても栄誉あるものです。
上記の画像では星５の評価ですが、２０２２年現在では赤星５にランクアップされており、オーストラリア国内での評価はどんどん上がっています。
この５つ星はワインコンパニオンという組織のジェームスハリデイさんが与えた評価です。ジェームスハリデイさんはオーストラリアワインの評論家で、オーストラリア国内では最も影響力のある方です。
実際にオーストラリアのメニュー表などにもハリデイポイントがほぼ書いてあり、高評価を受けるとそのワインが市場から無くなるといったワイン消費者達からもとても参考にされています。
２０１９年にはオーストラリア国内のダークホースワイナリーオブ・ザ・イヤーに輝いたワイナリーです。この賞は１年の中で数あるワイナリーの中で１つしか選ばれない次世代のスター達が選ばれる賞です。
当社で一番最初に輸入がスタートしたワイナリーでとても思い入れのあるワイナリーです。
少量生産者ということもあり、オーストラリア国内でもほとんど手に入らないのがプリンキピアの特徴です。飲みたくても飲めないというのが、好奇心をくすぐりますよね。
プリンキピアのワインの設立は１９９５年。これらの賞を獲得し、オーストラリア国内で認知され始めるのに２４年という長い年月がかかっています。
ひたむきにずっと最高のワインを造り続けるということを２４年続けるというのは並大抵のことではないですよね。結果が出るかの保証は無いですが、何事も続けることが大事というのを学びました。
プリンキピアの造るワインはピノノワール３種類とシャルドネ１種の４つのバリエーションがあります。
プリンキピアの生産エリアであるオーストラリアのモーニングトンペニンシュラは世界的にピノノワールとシャルドネが評価されている産地でオーストラリアでも世界的なピノノワールも産地ヤラヴァレーと並んで名前が挙げられるエリアです。
モーニングトンペニンシュラの詳しい説明はまた別の記事にまとめますね。
こちらがプリンキピアのキンドレッドという畑です。農業なので当たり前ですが、周りは山だらけです。笑 ワインといえば華やかな印象がありますが、実際は生産者が毎日手を汚して、汗を流しながら、ブドウの管理を行っています。
これを一人でやっているのは正直に言うと、一般的では無いです。恐ろしい時間と手間がかかります。ただ一人で行うことにより、細かな作業が行えて品質を保つことができるのが大きなメリットだと思います。
↑ダリンさんから畑の説明を受けている梅木さん。
ワインオーナーのダリンさんはフランス・ブルゴーニュのワインが大好きで、飲むことがとても多いそうです。ブルゴーニュで育てられているブドウの種類はピノノワールとシャルドネです。ブルゴーニュと言えば、ピノノワールとシャルドネの最高峰の産地なので味わいや醸造、栽培などの勉強には欠かせません。
プリンキピアのワインもピノノワールとシャルドネを使用したワインなので、最高のワインを造る為に最高の味を経験することはとても大切ですよね。
勿論、フランスだけでなく素晴らしいワインは世界中にあります！
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プリンキピアのインスタグラムでもモーニングペニンシュラの素晴らしい景色や実際の畑の作業などを見ることが出来ますよ。是非チェックしてみてくださいね。
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フレンチオークの樽もブルゴーニュから取り寄せていますよ。こだわりを感じられますね。綺麗な樽の香りもプリンキピアのワインの一つの特徴です。
日本には今回が初輸入となります。世界トップクラスのピノノワールとシャルドネのワインを是非お試し下さい！
現在オーストラリアでも入手不可能の貴重なバックヴィンテージも入荷しているので是非オンラインショップをご覧ください！
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ルシオールのインスタグラムも毎日更新中です。お時間あれば是非ご覧ください！
また取り扱いワイナリーについて記事どんどん追加していきます！またご覧頂けると嬉しいです。ここまでお読み頂きましてありがとうございました！
Luciole 清水
